Мос огород
Назад

Можно ли есть мед при сахарном диабете 1 и 2 типа — польза или вред?

Опубликовано: 01.04.2020
Время на чтение: 8 мин
0
2

Можно ли кушать мед при диабете?

Мед – калорийный и сладкий продукт. Он содержит в среднем 45% глюкозы и 55% фруктозы. Количество веществ может колебаться в зависимости от вида продукта. Пища с высокой концентрацией сахара – табу. Значит, мед при сахарном диабете запрещен.
Но эндокринологи уверены, что болезнь и янтарное лакомство совместимы. Их аргументы:

  1. Во время исследования было установлено, что чистая фруктоза (непромышленная) легко усваивается организмом и не требует инсулина.
  2. Благодаря равному содержанию фруктозы и глюкозы, последний компонент медленно поступает в кровь. Поэтому резких всплесков сахара не наблюдается.
  3. Употребление меда при сахарном диабете приводит к снижению глюкозы в крови. Это было установлено опытным путем. Такое воздействие объясняется содержанием в продукте пчеловодства особого вещества – гликутила. Компонент является природным инсулином, способным расщеплять глюкозу.

Не стоит спешить вводить в свой рацион мед, если диагностирован сахарный диабет. Продукт может принести пользу или причинить серьезный вред организму. Поэтому прежде чем положить в рот ложечку янтарного лакомства, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом.

Можно ли есть мёд при сахарном диабете 2 типа?

Ученые наблюдали за состояние диабетиков, ежедневно употребляющих мед в допустимом количестве. Им удалось выяснить, что этот продукт приводит к снижению артериального давления. Кроме того, лакомство стабилизирует уровень гликогемоглобина.

Если рассматривать промышленную и натуральную фруктозу, то лидирующие позиции займет вторая. Природные моносахариды всасываются гораздо быстрее, ускоряя процессы липогенеза. Вскоре после попадания фруктозы в кровь она поступает в печень, где преобразуется в гликоген. Если съедать мед при сахарном диабете в незначительных количествах, то он не будет оказывать особого влияния на гликемию. Если же употреблять пчелиную сладость в сотах, то глюкоза в крови и вовсе не повысится. Воск из сотового меда замедляет всасывание моносахаридов.

Так можно ли есть мед при сахарном диабете? Можно, но только при соблюдении норм потребления. Этот продукт прекрасно усваивается и приносит пользу организму. При потреблении этой сладости в больших объемах повышаются риски развития преддиабета и избыточного увеличения массы тела. Людям с заболеваниями эндокринной системы нужно со всей ответственностью подходить к выбору продукта, т.к. различные сорта меда отличаются составом, а ненатуральный мед и вовсе способен навредить.

СД 1 типа

Важно иметь в виду, что глюкоза и фруктоза относятся к тем сахарам, которые моментально всасываются в кровь. Простейшие углеводы остаются в кровотоке в неизменном виде, а затем расходуются либо накапливаются в организме в виде подкожно-жировой клетчатки и висцерального жира.

При хронической гипергликемии пациенты должны регулярно вводить препараты инсулина и соблюдать диету. Инсулинозависимым можно употреблять мед в пищу не чаще 2 раз в неделю, причем его количество должно быть строго дозированным. Как правило, специалисты рекомендуют больным СД-1 типа есть не более 2 ч.л. в сутки.

СД 2 типа

При инсулиновой недостаточности нарушаются метаболические процессы, организм теряет способность вырабатывать энергию из глюкозы. Моносахариды будут накапливаться в крови, нанося вред.

Предлагаем ознакомиться  Когда можно давать ребенку виноград кишмиш

Пациентам с сахарным диабетом 1 типа при употреблении меда гораздо проще рассчитать дозу гормона. Диабетики 2 типа во время лечения принимают таблетки, действие которых сложно спрогнозировать. Препарат в таблетированой форме не способен быстро понизить уровень глюкозы в крови — вот почему моносахариды продолжают свое путешествие по кровяному руслу, нанося непоправимый вред.

Однако эндокринологи позволяют употреблять мед при сахарном диабете 2 типа и преддиабете. Допустимая норма – не более 1–1,5 ст. л. в день.

О совместимости меда и диабета разумно говорить только в случае, когда точно учитывается качество и количество съеденного. Нужно следовать правилам:

  • не начинать прием без консультации врача;
  • не превышать допустимую норму, стараясь съесть сладость до обеда;
  • выбирать мед по определенным критериям.

Диабетикам специалисты рекомендуют выбирать зрелые сорта. В таком меде будет меньше сахарозы, а процесс засахаривания продлится дольше. Некоторые сорта могут и вовсе не закристаллизоваться, например, нектар, собранный с белой акации. Предпочтение все же лучше отдавать меду в сотах.

Хорошо совмещать прием природного лекарства с молочными и кисломолочными продуктами. Такая комбинация усиливает целебные свойства природного лекарства. Продукт пчеловодства нельзя нагревать выше 40 градусов, поэтому не стоит добавлять его в горячие напитки.

Продукты пчеловодства способствуют выведению химических соединений из организма, снижают побочные действия препаратов от диабета. Также продукт ценится за способность усиливать регенерацию тканей. Мёд при сахарном диабете 2 типа употребляют только при низком уровне глюкозы в крови. Важно его измерить, только потом приступать к трапезе. В противном случае полезный продукт может спровоцировать резкие скачки показателей.

Можно ли мёд при диабете 2 мы выяснили, но речь идет только о натуральном продукте. Недобросовестные производители часто вводят в свою продукцию сахарные сиропы, загустители, ароматические вещества. Они убийственно действуют на организм диабетика. Также стоит отказаться от модного сейчас взбитого мёда (суфле), продукта с добавлением ягод, фруктов, шишек, орехов. Определить качество в нем «меда-первоисточника» невозможно. Разумнее приобретать натуральный мед без добавок с домашней пасеки.

Многих пациентов волнует, не только можно ли мёд при диабете 2, но и в какое время суток лучше принимать сладости, с чем сочетать. При благоприятном течении болезни количество продукта может достигать трех чайных ложек в день, максимальная порция две столовые ложки. Превышать рекомендации недопустимо. Врачи рекомендуют разделить мёд на несколько порций, употребить частями в течение дня.

С чем есть мёд:

  1. с водой. Известное лечебное средство. Его употребляют утром натощак или за полчаса до приема пищи;
  2. с кашами и другими блюдами, требующими сладости. Хорошо, если продукты содержат растительную клетчатку;
  3. с чаем, отваром шиповника или разнообразных трав.

Помним, что мёд теряет все свои полезные свойства и витамины при нагревании. Поэтому добавляем продукт в готовое и чуть остывшее блюдо. Также не рекомендуется его лишний раз растапливать.

Для диабетиков подходят не все сорта лакомства. Врачи рекомендуют предпочесть виды, в которых содержание фруктозы превышает глюкозу.
Определить соотношение сладких компонентов можно визуально. Продукт, содержащий больше фруктозы, слаще на вкус и очень медленно кристаллизуется.
Определить какой мед можно диабетикам поможет таблица.

Вид Характеристика Калорийность, ккал ГИ Можно употреблять или нельзя
Гречишный
  • Обладает небольшой горчинкой;
  • укрепляет сосудистую сетку;
  • улучшает сон;
  • тонизирует организм
309 51 Полезен
Мед акации
  • Отличается нежным вкусом, цветочным запахом;
  • содержит большую концентрацию хрома;
  • нормализует сахар;
  • практически не кристаллизуется
288 32 Можно
Каштановый
  • Обладает выраженным вкусом, запахом;
  • успокаивает нервную систему;
  • оказывает бактерицидное действие
309 40 Можно
Горный
  • Укрепляет иммунитет;
  • нормализует сон;
  • противостоит инфекциям;
  • быстро кристаллизуется
304 48-55 Не рекомендован
Кандык
  • Нормализует метаболизм;
  • улучшает работу пищеварительной системы;
  • восстанавливает клетки печени;
  • нормализует работу поджелудочной
330 55-73 С высокой осторожностью и только на начальных стадиях
Липовый
  • Оказывает антисептическое воздействие;
  • защищает от простуд;
  • укрепляет иммунитет
323 40-55 Не рекомендован
Предлагаем ознакомиться  Клематисы в сибири посадка и уход фото

Врачи советуют придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Дозировки. Суточная норма лакомства составляет 1 ч. л. Иногда эндокринолог может позволить принимать до 2 ч. л. в день.
  2. Время приема. Желательно съедать лакомство в первой половине дня. Это обеспечит своевременное насыщение организма энергией.
  3. Рекомендуемая совместимость. Полезно сочетать пчелиный продукт с растительной едой, богатой клетчаткой. Специалисты советуют комбинировать лакомство с кисломолочной продукцией. Это позволит усилить целебное воздействие меда.
  4. Вид сладости. Эндокринологи рекомендуют употреблять мед в сотах. Так всасывание фруктозы и глюкозы блокируется компонентами воска.
  5. Уменьшение сладостей. Если диабетик решил употреблять мед, то ему необходимо пересмотреть весь рацион. Нужно снизить употребление другой сладкой еды. Это касается фруктов, заменителей сахара.
  6. Натуральный продукт. При сахарном диабете нужно тщательно подходить к выбору меда. Недобросовестные продавцы иногда добавляют в лакомство сахар. Такая сладость очень вредна.
  7. Мед с пергой. Целебное сочетание помогает нормализовать в организме обменные процессы и способствует восстановлению поджелудочной.

Опытные пчеловоды не рекомендуют нагревать мед выше 40 °С. При такой температуре полезные вещества сладкого продукта начинают разрушаться.

Польза меда для диабетиков

Мед отличается от сахара высоким содержанием полезных составляющих (макро- и микроэлементов, органических кислот, витаминов и пр.). Многие нутриенты в продукте пчеловодства содержатся в мизерных дозах, однако и такого количества хватит, чтобы при ежедневном применении укрепить нервную систему, повысить иммунитет и наладить работу жизненно важных органов.

Некоторые исследования показали, что мед совместим с лечением диабета. Было замечено, что при употреблении небольшой порции природной сладости стабилизируется уровень гликемии. Такая особенность сладкого продукта объясняется содержанием в нем глитикула. Вещество является своего рода аналогом инсулина, оно может расщепить глюкозу.

Полезная сладость обладает следующими свойствами:

  • улучшает состав крови;
  • нормализует артериальное давление;
  • ускоряет процесс заживления ран;
  • снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • тонизирует и укрепляет защитные силы организма;
  • нормализует работу жизненно важных органов;
  • участвует в обменных процессах;
  • минимизирует негативное воздействие лекарственных препаратов.

Противников этого продукта не много, т.к. лечение диабета медом дает положительные результаты. Хорошего эффекта удается достичь только тогда, когда пациент грамотно составляет свой ежедневный рацион питания и ведет учет съеденного сахара. При переедании сладости большую часть нагрузки берет на себя печень, однако и другие органы и системы могут пострадать. Любые продукты, даже если они совместимы с диабетом, следует съедать в разумных объемах.

Чем опасен мед при диабете?

Изначально следует определить, не вреден ли продукт в конкретном случае.
Запрещено употребление меда при следующих патологиях:

  • склонность к аллергии;
  • болезни ЖКТ, регулярно рецидивирующие (язва, гастрит);
  • диспепсические нарушения (метеоризм, колики, вздутие, диарея или запоры);
  • тяжелые формы диабета, сопровождающиеся наличием осложнений.

Особый акцент нужно сделать на соблюдении дозировок. Больным людям не стоит есть лакомство в больших количествах.
Злоупотребление продуктами пчеловодства приводит к:

Предлагаем ознакомиться  Чем можно отчистить супер клей

  • резким скачкам сахара (на фоне таких событий может случиться кома);
  • набору веса и развитию ожирения;
  • нагрузке на печень, сердце и поджелудочную (любой из органов может выйти из строя).

Возможный вред

Для многих польза меда очевидна, тем не менее этот продукт для некоторых людей несет потенциальную опасность. Запущенная форма диабета 1 и 2 типа – это прямое противопоказание к употреблению сладости. Употребление углеводов может спровоцировать развитие панкреатита и других хронических заболеваний.

Люди, подверженные аллергическим реакциям, должны с осторожностью употреблять в пищу продукты пчеловодства. Мед, а точнее пыльца растений, входящая в его состав – это сильный аллерген. После его употребления нередко возникает зуд или появляются высыпания на коже.

В составе пчелиного лакомства много углеводов, поэтому его любители часто сталкиваются с кариесом. Чтобы избежать проблем с зубами, нужно каждый раз после употребления сладкого полоскать рот водой. При отсутствии противопоказаний можно съедать немного меда без опаски всем желающим.

Чем полезен мед при диабете?

Стоит ли говорить, как полезен продукт при грамотном употреблении! Он благоприятно воздействует на организм:

  • насыщает витаминами, минералами;
  • противостоит проникновению инфекционных агентов;
  • купирует размножение вирусов, бактерий, грибков, тем самым подавляет распространение инфекции;
  • укрепляет и тонизирует нервную систему;
  • выводит “плохой” холестерин;
  • снижает риск развития осложнений после принятия медикаментов;
  • активизирует кровообращение и улучшает состояние сосудов;
  • координирует обменные процессы;
  • нормализует функционирование внутренних органов (печени, почек, сердца);
  • укрепляет иммунитет;
  • усиливает регенерацию (заживление) тканей.

Также полезно наружное применение лакомства. Благодаря антибактериальным свойствам медовые компрессы помогают очищать нарывы, гнойники.

Какие сорта меда лучше всего подойдут при диабете?

Самым оптимальным сортом считается акациевый мед. Он обладает нежным изысканным вкусом. В его составе около 40,3% фруктозы и 36% глюкозы. Гликемический индекс (ГИ) у меда из белой акации один из самых низких, он равен 32. Плодовый сахар хорошо усваивается, поэтому и пользы для больного сахарным диабетом от меда из акации можно получить гораздо больше.

Среди других сортов лидирующие позиции занимают:

  • каштановый (ГИ 49-55);
  • вересковый (ГИ 49);
  • гречишный (ГИ 50);
  • липовый (ГИ 51-55).

Падевый мед содержит около 20% глюкозы, однако гликемический индекс может иметь высокие значения. Как и у разнотравного меда, показатель ГИ колеблется в пределах 50-70%. Выбирать такие сорта при инсулиновой недостаточности не стоит.

Противопоказания к употреблению меда при диабете

Кроме индивидуальной непереносимости у лакомства нет прямых противопоказаний. По сути его можно есть всем, только допустимая доза в каждом отдельном случае будет отличаться. Здоровый человек, не следящий за своей фигурой, может без вреда для здоровья кушать этот продукт ложками, а диабетик не должен позволять себе такой роскоши.

Нельзя употреблять сладкое больным с запущенной формой диабета и при хроническом панкреатите. Также не следует злоупотреблять медом при ожирении — этот весьма калорийный продукт только усугубит ситуацию. В этом случае лучше использовать продукт наружно в виде масок и скрабов.

Многие гинекологи выступают против употребления меда женщинами в гестационном периоде при гормональных нарушениях. Для будущей матери заболевание протекает незаметно, а у малыша гестационный сахарный диабет может вызвать тяжелые осложнения. Под ударом находятся сердце и головной мозг плода.

, , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector